蒸糯米饭团米的方法如下：
浸泡糯米：
将糯米放入清水中，浸泡至少四小时，最好过夜。这样可以让米粒充分吸水，蒸出来的饭团才会更加软糯。浸泡后，记得将米洗净，沥干水分。
蒸糯米：
将沥干的糯米放入蒸锅中，蒸约30分钟，直到米粒变得透明，散发出诱人的香气。蒸的过程中，可以选择在锅中放一些香叶，增加香味。
准备馅料 （可选）：根据个人口味准备馅料，如红豆和椰蓉、肉松和榨菜、红枣和葡萄干等。将馅料与蒸好的糯米拌匀，或者将糯米分成小份，每份约50克，捏成小球，然后包裹上馅料。
成型：
将拌匀的糯米或包裹好馅料的糯米团放在平整的工作台上，用手轻轻捏紧，使其成球形或其他形状。
装盘：
将捏好的糯米饭团放入盘中，可以撒上一些白芝麻或葱花作为装饰。
蒸制（如果需要）：
如果需要进一步成型或增加风味，可以将糯米饭团放入蒸锅中蒸15分钟。
冷却：
蒸好的糯米饭团稍微放凉，这样可以使饭团更加紧实，便于食用。
通过以上步骤，你就可以制作出软糯可口的糯米饭团了。根据个人口味，可以灵活调整馅料和形状，创造出属于自己的特色糯米饭团。