《大鱼海棠》的主要人物包括椿、鲲和湫。
椿：
椿是一个生活在海底、掌管人类自然规律的女孩。她性格坚强执着，外表有些冷漠严肃，但内心非常细腻。椿掌管着海棠花的生长，并且对人类世界充满好奇。为了报恩，她用自己一半的寿命换回了鲲的灵魂，并最终在湫的帮助下和鲲一起来到人世间。
鲲：
鲲原本是一个人类男孩，因救椿失去生命，其灵魂变成了一条鱼。从袖珍小鱼一直成长为北溟巨兽“鲲”，在特定的时间还能原成人形。后来和椿在人间重逢。
湫：
湫是椿从小一起长大的伙伴，自幼没有父母，由奶奶抚养长大，掌管秋风。他天不怕地不怕，但在内心深处最害怕让他所爱的人受苦。后来，湫用自己的命换回了椿的性命，并送椿和鲲去了人间。
这些人物共同构成了《大鱼海棠》这部奇幻动画电影的核心故事线，展现了他们之间复杂的情感纠葛和命运交织。