"闻香识女人"这个表达主要指的是通过嗅觉来感知和理解女性的特质和气质。香水作为女性展示个性和魅力的重要元素，其味道可以传达出一个人的情感、风格、品味和追求的形象。通过闻香，人们可以在不直接接触的情况下，了解女人的某些特征和性格特点。
此外，这个表达也可以用来形容一种通过细节或特征来了解一个人性格、品质或特点的方式。在电影《闻香识女人》中，主人公查理·西蒙斯通过嗅觉来识别各种气味，从而帮助他更好地适应生活，并发现了自己内心的渴望和情感需求。
因此，"闻香识女人"不仅是一种感知方式，更是一种理解和感悟女性以及人与人之间关系的深刻方式。