生栗子剥壳的方法有很多种，以下是一些常见且有效的方法：
温水浸泡法
将生板栗放入清水中浸泡2-3小时，使板栗壳变软。
浸泡后，用手指轻轻一剥，壳肉即可分离。
蒸锅蒸煮法
将生板栗放入蒸锅中，蒸煮5-10分钟。
蒸煮过程中，板栗壳会受热膨胀，与果肉之间的薄膜也会因受热而变得容易剥离。
蒸煮后取出，稍凉后即可轻松去壳。
阳光暴晒法
将生板栗放在阳光下暴晒大约半天时间。
阳光暴晒会使板栗壳逐渐干裂，与果肉之间的薄膜也会因失去水分而变得容易剥离。
暴晒后取出，轻轻一剥，即可完成去壳工作。
冰箱冷冻法
将生板栗放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时。
冷冻后取出，板栗壳会变得硬脆，与果肉之间的薄膜也会因受冻而分离。
此时，只需轻轻一剥，即可轻松去壳。
专业工具去壳法
对于大量需要去壳的板栗，建议使用专业的核桃钳等工具进行去壳。
这种方法快速且高效，能够确保每个板栗都能被完整地去壳，同时保证果肉不受损伤。
剪刀剪口法
用剪刀在每个板栗的顶部剪个小口，帮助壳裂开。
将剪好口的板栗放进锅里，倒入冷水，水量没过板栗，煮到水沸腾后保持中小火煮5分钟左右。
煮好后，迅速把板栗捞出，放进冷水里泡一会儿，或者直接冲冷水，热胀冷缩的原理会让板栗壳自动松开。
微波炉加热法
将生板栗用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒。
加热后，里面一层衣和肉就会自动脱离，剥起来会省事很多。
热水焖法
把水烧开，锅开后直接把已经切好的板栗倒进锅中，盖上锅盖，关火，焖大约三分钟。
三分钟后取出，稍微用冷水过一下，然后轻轻捏一下栗子，外壳就能轻松脱落。
这些方法各有优缺点，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法。如果需要快速且大量去壳，建议使用温水浸泡、蒸锅蒸煮或专业工具去壳法。如果时间充裕，阳光暴晒法和冰箱冷冻法也是不错的选择。