根据2021年中秋节的官方调休安排，具体信息如下：
放假时间
2021年中秋节法定假日为 9月19日至9月21日，共3天。
补休安排
由于9月19日（星期五）为法定假日，但中秋假期未与周末相连，因此需要调休。调休方案为 9月18日（星期六）上班，以补回9月19日当天的休息时间。
其他说明
9月20日（星期日）和9月21日（星期一）为正常休息日，无需调休。
中秋节期间高速公路不实行免费通行政策，仅春节、清明节、劳动节、国庆节四大节假日免费。
综上，2021年中秋节星期五（9月19日）补的是 9月18日（星期六）的班。