谚语和歇后语都是汉语中的特殊表达形式，它们在表达形式和内涵上有一些区别：
表达形式
谚语：是简练通俗而富有意义的语句，通常是一两个短句，表达一个完整的意思。例如：“三天不念口生，三年不做手生。”。
歇后语：由前后两部分组成，前一部分起“引子”作用，像谜面；后一部分起“后衬”的作用，像谜底。在一定的语言环境中，通常说出前半截，“歇”去后半截，就可以领会和猜想出它的本意。例如：哑巴吃黄连有苦说不出。。
内涵
谚语：是劳动人民的生活实践经验，通常反映客观事物或现象的规律，具有深刻的教育意义和哲理性。例如：“饭后百步走，活到九十九。”。
歇后语：更多地是用来娱乐和消遣，具有一定的幽默感和智慧性，通过形象比喻和幽默解释来表达某种情景或心理状态。例如：“狗咬耗子，有来有往。”。
使用场景
谚语：通常用于指导人们的行动和思考，具有很强的实用性，可以在多种场合中直接使用或稍作修改后使用。例如：“立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。”。
歇后语：通常用于日常生活的对话过程中，需要按照固定的形式来使用，否则会失去其原有的效果。例如：“螃蟹过街——人人喊打。”。
总结：
谚语是简练通俗的固定语句，反映客观规律或生活经验，具有深刻的教育意义和哲理性。
歇后语是由前后两部分组成的特殊语言形式，通过形象比喻和幽默解释来表达某种情景或心理状态，具有娱乐和消遣的作用。
建议在实际使用中根据具体的语境和需要选择合适的表达形式。