中秋十首古诗中，月亮的变化主要表现在以下几个方面：
初升与圆满
诗中多次提到月亮从东方升起，逐渐变得圆满。例如，李朴的《中秋》中提到“皓魄当空宝镜升”，以及刘禹锡的《八月十五夜玩月》中“天将今夜月，一遍洗寰瀛”。
月中的景象
有些诗歌描绘了月亮在天空中的具体景象，如苏轼的《水调歌头》中“明月几时有？把酒问青天”，以及《阳关曲·中秋月》中“暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘”。
月下的情感
诗歌中常常借月亮表达对亲人或朋友的思念之情，如王建的《十五夜望月寄杜郎中》中“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”，以及晏殊的《中秋月》中“十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅”。
月的阴晴圆缺
苏轼在《水调歌头》中提到“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全”，表达了月亮的阴晴圆缺与人生的悲欢离合相似，都是自然现象的一部分。
月夜的美景
诗歌中描绘了月夜的美景，如辛弃疾的《太常引》中“一轮秋影转金波，飞镜又重磨”，以及张九龄的《望月怀远》中“海上生明月，天涯共此时”。
月夜中的活动
有些诗歌描述了中秋夜中的活动，如刘禹锡的《八月十五夜玩月》中提到“星辰让光彩，风露发晶英”，以及苏轼的《念奴娇·中秋》中“我醉拍手狂歌，举杯邀月，对影成三客”。
通过这些古诗，我们可以看到中秋之夜月亮的变化不仅仅是自然现象的描绘，更是诗人情感和哲思的抒发。