企业简易注销承诺书 需要盖章。以下是相关依据：
全体投资人承诺书
如果公司股东为自然人股，则只需要全部股东签字即可。
如果公司股东中涉及到法人股东，则也需要法人股东盖章，法人股东的法人在公章中心处签字。
注销登记的合法性
承诺书需要盖章以表明其真实性和有效性。
承诺书等于允诺合同，不但签字，还要盖章。
具体情形和要求
简易注销通常不需要公章，适用于未开业、无债权债务的多种企业类型，工商部门会简化流程，一般无需提交公章等材料。
但如果企业在注销过程中涉及到一些需要盖章确认的文件，如清算报告等，可能就需要用到公章。
综上所述，企业简易注销承诺书需要根据具体情形和要求来确定是否需要盖章。如果涉及到法人股东，则需要法人股东盖章；如果涉及到需要盖章确认的文件，则可能需要用到公章。建议仔细检查注销流程及文件，按要求及时补救，以确保注销程序顺利。