苏格拉底对柏拉图最后说的话是 “这就是幸福”。这个回答是在柏拉图向苏格拉底提问什么是爱情的过程中得出的。在这个著名的对话中，苏格拉底通过让柏拉图在麦田中寻找最大最好的麦穗，来象征性地解释爱情的本质。最终，柏拉图空手而归，苏格拉底告诉他，这就是爱情，意味着真正的爱情不是轻易可以得到的，而是需要经历选择、等待和牺牲。
这个回答不仅是对爱情的深刻洞察，也是对幸福的理解。苏格拉底认为，幸福不是在于追求完美，而是在于接受生活中的不完美，并在其中找到满足和幸福。这种思想对柏拉图以及后世的思想家产生了深远的影响。