爆炒培根肉的做法?

爆炒培根肉的做法如下：

准备食材

青椒和红椒各两个，洗净去籽后切片。

培根六片，切成均等的四块。

葱姜蒜适量，切片。

煎培根

锅中放少量油，中火烧热。

下培根片，煎至周边变焦黄，取出备用。

炒香葱姜蒜和青红椒

用煎过培根的油，烧热后下葱姜蒜爆香。

再下青红椒片，炒至稍微变软。

爆炒培根

将煎好的培根片重新倒入锅中，与青红椒一起大火爆炒一分钟。

淋入少量生抽提味，出锅即可。

这样一道色香味俱全的爆炒培根肉就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，比如加入一些花椒油或辣椒酱来增加风味。