关于“四书五经读一生是什么生肖”的问题，存在以下几种解释：
生肖猪
四书五经需要读一世，世人称之“书呆子”。《西游记》中猪八戒被称作“呆子”，故此应是“猪”。
生肖猴
四书又称为四子书，是指《论语》《孟子》《大学》和《中庸》。五经是《诗经》《尚书》《礼记》《周易》和《春秋》等五本儒家经典的合称。生肖作为悠久的民俗文化符号，历代留下了大量描绘生肖形象和象征意义的诗歌、春联、绘画、书画和民间工艺作品。生肖猴被认为是最聪明的生肖。
综合以上信息，四书五经读一生最有可能的生肖是 猪，因为“书呆子”这一称呼与猪八戒的形象相呼应，并且猪在传统文化中也有财富和祭品的象征意义。尽管有人认为生肖猴与四书五经的关系更为紧密，但这一观点并未得到广泛认可。因此，最合理的答案仍然是生肖猪。