三角螃蟹的蒸制时间主要取决于螃蟹的重量和大小。以下是一些具体的建议：
三两以上的螃蟹
水烧开后，大火蒸12分钟，然后焖3-5分钟即可。
三两以下的螃蟹
水烧开后，大火蒸9分钟，然后焖2-3分钟即可。
小个头螃蟹
建议蒸12-15分钟。
大个头螃蟹
建议蒸18-20分钟。
一般螃蟹
水烧开后，大火蒸8-10分钟，然后焖2-3分钟。
确保熟透
螃蟹一定要煮熟之后再吃，一般蒸20分钟左右即可熟透。
综合以上信息，如果三角螃蟹的重量在三两以上，建议蒸12分钟，然后焖3-5分钟。如果重量在三两以下，建议蒸9分钟，然后焖2-3分钟。对于特别小的螃蟹，蒸12-15分钟即可，而大个头的螃蟹则需要蒸18-20分钟。无论哪种情况，蒸好后不要焖，以免影响口感。
因此，建议根据螃蟹的具体重量和大小来调整蒸制时间，以确保螃蟹熟透且口感最佳。