关于江苏省2011年高考和2010年相比哪一年更难，存在以下几种观点：
2011年难度相对较大
2011年的语文比去年稍难，考得冷，怪怪的。
2011年的数学和英语较简单。
选修课中，物理和生物都挺难得，尤其是物理，达A难，生物想达A不难。
2010年难度相对较大
2010年的高考难度被认为是“地球人都知道”的，2011年应该没有2010年的难。
2010年的试卷难度被认为是比较高的，尤其是填空题和前面中等难度的几道大题得分要高。
难度相对中等
从2008年到2012年的整体趋势来看，2011年的数学难度较2010年要小一些，试题难度是递进的，并且会保证小题前9题及大题前三题为送分题，大部分学生可以得到大部分分或是全分。
2014年和2018年的数学卷难度很简单。
综合以上信息，可以得出以下结论：
从某些科目和学生的反馈来看，2011年的语文和生物难度较大，物理难度也较高，整体难度可能相对较大。
从整体趋势和舆论压力来看，2010年的高考难度被认为是比较高的，2011年应该没有2010年难。
因此， 2010年可能比2011年更难，但具体难度感受可能因个人和科目而异。建议参考更多学生和教师的真实反馈来做出更准确的判断。