江西泄洪的水最终流向 河流的下游，具体流向可能包括以下几种情况：
直接流向下游：
泄洪后的水会直接流向河流的下游地区，如安徽的许多县城和农村，最终可能流向大海。
进入泄洪区：
泄洪区是指在河流湖泊水位上升，达到洪水警报线时，由人工打开一缺口，向规定的地区引流洪水，减少对水域周边的危害。江西的洪水可能会被引导到设定的泄洪区，以减轻上游地区的洪水压力。
局部区域：
在某些情况下，泄洪的水可能会先进入局部区域，如江西省上饶市的沙溪古镇，然后再流向下游。
综上所述，江西泄洪的水最终流向主要是河流的下游地区，可能包括直接流向下游、进入泄洪区或先进入局部区域再流向下游。具体的流向会根据当时的天气状况、水库泄洪量以及河流的地理特征等因素有所变化。