情人节捡花的最佳时间主要集中在 早上或晚上。具体来说，早上或晚上阳光不太强烈，玫瑰花会显得更加新鲜和饱满。此外，如果你打算在情人节当天送花，那么早上送花是一个好选择，因为这样可以确保花束在一天中保持最佳状态，并且能够在女友不经意间给她一个惊喜。晚上送花也是一个浪漫的选择，尤其是选择在5:20分或者13秒14毫秒，亦或是13:14分，这些具有特殊意义的时间点，可以为你的礼物增添一份浪漫。
如果你打算亲自去采花，U-Pick的时间是春季、秋季、夏季（9月至5月），现在正是玫瑰花开正好的时候。建议自备手套和剪刀，也可以到现场租大概3-4刀。最佳采摘时间是早上或晚上，因为阳光太大，玫瑰会有一点蔫儿。
综上所述，情人节捡花的最佳时间是早上或晚上，具体选择哪个时间段可以根据你的个人计划和喜好来决定。早上送花可以确保花束的新鲜度，而晚上送花则可以增加浪漫氛围。