要从事猪肉批发生意，可以遵循以下步骤：
选择合适的供应商
找到信誉良好的养猪场或屠宰场，确保猪肉来源可靠。
与供应商谈好价格，并了解猪的出肉率，以便准确计算成本。
了解市场
调查猪肉的批发价和市场价，了解市场动态和需求。
区分新鲜猪肉和冷冻猪肉，不同种类的猪肉价格不同。
质量控制
确保批发的猪肉质量可靠，通过国家有关部门的检验检疫。
如果可能，与信誉良好的供应商建立长期合作关系，争取更优惠的价格。
销售与物流
找到稳定的销售渠道，如菜市场的肉贩子、生鲜店、餐饮店等。
如果需要，可以联系物流公司安排送货上门，节省时间。
营销策略
制定有效的营销策略，如薄利多销、促销活动等，吸引更多客户。
利用网络平台如链禾网进行线上销售，扩大销售渠道。
建立品牌
通过提供优质的服务和产品，建立自己的品牌形象。
与客户保持良好的沟通和互动，提高客户满意度和忠诚度。
冷库管理
如果有大量猪肉需要储存，需要建立冷库，确保猪肉的新鲜度和质量。
合规经营
遵守相关法律法规，确保所有经营活动合法合规。
通过以上步骤，可以有效地开展猪肉批发生意。建议从小规模开始，逐步扩大业务规模，并不断优化经营策略，以提高盈利能力和市场竞争力。