周星驰的开心经典台词包括：
开心，就算只能活几天也足够!
曾经有一份真诚的爱情放在我面前，我没有珍惜，等我失去的时候我才后悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此。如果上天能够给我一个再来一次的机会，我会对那个女孩子说三个字：我爱你。如果非要在这份爱上加上一个期限，我希望是……一万年!
做人如果没梦想，跟咸鱼有什么分别？
你以为我不知道你想什么？赵薇：说什么，讨厌啦!周：你想吓我是吓不倒的，我什么都怕，就不怕鬼!
不开心，就算长生不老也没用，开心，就算只能活几天也足够!
这些台词不仅体现了周星驰幽默风趣的一面，也表达了他对生活和爱情的独特见解，深受观众喜爱。