一年级语文园地五的歇后语包括：
1. 苦水里泡黄连——苦上加苦。
2. 驴唇不对马嘴——答非所问。
3. 猴子捞月亮——空忙一场。
4. 矮子骑大马——上下两难。
5. 鸡蛋碰石头——不自量力。
6. 姜太公钓鱼——愿者上钩。
7. 脚踏西瓜皮——滑到哪里是哪里。
8. 孔夫子搬家——净是书。
9. 老鼠钻风箱——两头受气。
10. 门缝里看人——把人看扁了。
11. 挂羊头卖狗肉——虚情假意。
12. 八仙聚会——神聊。
13. 霸王敬酒——不干也得干。
14. 小葱拌豆腐——一清（青）二白。
15. 芝麻开花——节节高。
16. 竹篮子打水——一场空。
17. 十五只吊桶打水——七上八下。
18. 八仙过海——各显神通。
19. 泥菩萨过江——自身难保。
20. 蚕豆开花——黑心。
21. 打破砂锅——问到底。
22. 和尚打伞——无法无天。
23. 虎落平阳——被犬欺。
24. 画蛇添足——多此一举。
25. 箭在弦上——不得不发。
这些歇后语既有趣又富有教育意义，适合一年级学生学习和积累。建议家长可以和孩子一起晨读晚诵，帮助孩子更好地理解和记忆这些歇后语。