说自己像爷们，通常意味着表现出阳刚之气和责任感。具体来说，这个表达可以包含以下几个方面的含义：
责任担当：
爷们儿通常指能够承担责任，说话办事从不拖泥带水，有决断力。
阳刚之气：
爷们儿给人一种威严和阳刚的感觉，做事风格果断，不扭捏作态。
讲义气：
爷们儿讲究义气，是真正的男子汉，做事情爽朗、痛快。
自信乐观：
女生说自己爷们儿，是一种积极、自信、乐观的外在表现。
因此，当你说自己像爷们时，可能是在强调自己的责任感、决断力、阳刚之气和自信乐观的态度。这种表达方式在不同语境下可能有不同的含义，但总体上都带有积极、正面的意味。