程咬金是唐朝开国大将，凌烟阁二十四功臣之一，以勇猛善战著称。关于程咬金笑死的故事，主要流传着两个版本：
追击敌人时笑死
在一次作战中，程咬金追击敌人时，眼看就要被敌人逃脱。情急之下，他将自己的板斧朝对方扔了过去，没想到这个斧子却回旋飞回了自己手里。程咬金觉得非常神奇，以为自己得到了宝斧，于是在战马上狂笑。最终乐极生悲，跌落马下摔死。
薛府坟前笑死
另一个版本是程咬金在薛府坟前，看到昔日的老友长眠于此，悲喜交加，大笑之时一口气没上来，笑死在了薛仁贵坟前。
需要注意的是，这些故事都属于野史传说，并非历史事实。根据史料记载，程咬金并非因笑而死，而是因病去世。在程咬金带兵出击突厥时，由于年老体衰，未能准确把握方针，晚节不保，听从王文度的建议，杀降谋财。回京后事迹败露，被降官，后虽重新为刺史，但不久便上奏请辞，在公元665年病逝于家中。
因此，虽然这些笑死的故事在民间广为流传，但我们应该以史实为准，认识到它们只是艺术创作而非真实的历史事件。