月色和雪色的第三种纯色指的是 在月色和雪色之外的美色。这个表达出自现代诗人余光中的诗歌《绝色》。在这首诗中，诗人通过描绘月色和雪色的美丽，进而引出“月色与雪色之间，你是第三种绝色”的句子，以此烘托出“你”的美丽。这里的“你”并没有具体的指向，而是作为诗人的抒情对象和审美对象而存在。
具体来说，月色和雪色分别代表了明亮和纯净的美，而“第三种绝色”则是在这两者之外，更加令人惊艳的美。这种美是独特的，突破了月色和雪色的范畴，具有其特有的魅力和吸引力。
因此，月色和雪色的第三种纯色可以理解为在明亮和纯净之美之外，更加独特和令人惊艳的美色。