艾青在《生命》这首诗中，选择只刻画一只手， 是为了通过局部来揭示生命的整体价值和力量。这种以点带面的创作手法，使得诗歌在简洁中见深刻，让读者能够更集中地感受到生命的核心意义。
首先，诗人通过描绘一只赤裸的手臂，从手臂的颜色、经脉、血液到五根手指，逐一进行联想，细腻地写出了生命的力量和伟大。这种精巧细致的描绘，不仅展示了生命的细腻和真实，也让人感受到生命的脆弱和珍贵。
其次，诗人通过这只手臂，表达了生命的负载和奋进。手臂上的“悲惨的灰白”和“新生的跃动的鲜红”象征着生命的起伏和变化，体现了诗人对生命意义的深刻理解。这种对比鲜明的描绘，让人更加深刻地认识到生命的无常和宝贵。
最后，通过刻画一只手，诗人实际上是在展现一种生命的状态和精神。这只手不仅是生命的象征，更是诗人内心世界的反映。通过这一只手臂，我们可以了解诗人的整个精神世界，感受到他对生命的热爱和对生活真谛的追求。
综上所述，艾青在《生命》这首诗中，通过刻画一只手，巧妙地以局部揭示整体，表达了诗人对生命深刻而独特的理解。这种创作手法不仅增强了诗歌的艺术感染力，也引发了读者对生命更深层次的思考。