“不可思议”和“匪夷所思”都表示超出了人们的想象和认知能力，但它们的用法和语境略有不同：
不可思议
原为佛教用语，指思想言语所不能达到的境界。
形容对事物或言论无法想象很难理解。
中性词语，适用于各种语境，尤其是奥妙、神秘的事物或深奥的、无法理解的道理。
例句：古埃及金字塔的建造，至今仍让人不可思议。
匪夷所思
不是根据常理所能想象到的。
带有强烈的“超乎正常想象”的感情色彩，通常用于形容一个人或者一件事大大与意料相反（多为不好）。
较多用于书面语，适用于不合常情稀奇古怪的言行和事物。
例句：前晚的景象，简直是匪夷所思。
建议
在描述令人惊奇或难以理解的事情时，可以使用“不可思议”。
在描述超出常理、稀奇古怪或令人难以置信的事情时，可以使用“匪夷所思”。
根据具体的语境和需要表达的感情色彩选择合适的词语。