“虽有嘉肴实践出真知”这句话出自 《礼记》，原文为：“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。”
这句话的意思是：
1. 即使有美味的菜肴，如果不品尝，就不知道它的味道甘美。
2. 即使有最好的道理，如果不学习，就不知道它的好处。
3. 因此，通过学习才能知道自己知识的不足，通过教导他人才能知道自己理解上的困惑。
4. 知道了自己的不足，才能自我反省；知道自己有不懂的地方，才能勉励自己。
这句话强调了实践和学习的重要性，认为只有通过亲身体验和不断学习，才能真正理解和掌握知识。