专业的人干专业的事，可以用以下俗语来表达：
术业有专攻
闻道有先后
专事要交给专业的人做
没有金刚钻，别揽瓷器活
这些俗语都强调了在各个领域中，由专业的人来承担专业的工作的重要性。每个行业都有其独特的知识和技能，只有深入学习和掌握这些专业知识，才能在工作中达到更高的水平。因此，专业的人做专业的事，能够确保工作质量和效率，达到事半功倍的效果。