“何其有幸，生于华夏”这句话出现在不同的文献中，其作者和出处如下：
杜甫：
在《春望》这首诗中，杜甫表达了自己对国家的热爱和对家人的眷念，其中“何其有幸，生于华夏”这句话反映了他在战乱时代对和平生活的渴望。
红星依旧照耀中国—《西行漫记》：
这句话也出现在《西行漫记》中，表达了对生于盛世的庆幸和对国家繁荣昌盛的祝福。
国风作品《万疆》：
这是李玉刚老师为庆祝中国共产党建党100周年而创作的一首国风作品，歌词中同样提到了“何其有幸，生于华夏”。
综上所述，“何其有幸，生于华夏”这句话的作者是 杜甫、 红星依旧照耀中国—《西行漫记》以及 国风作品《万疆》的歌词作者。