餐饮公司的财务人员主要负责以下工作：
财务报表与财务分析
编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，确保其准确性和及时性。
对财务报表进行深入分析，识别潜在的财务风险和机会，为管理层提供决策支持。
根据历史数据和行业趋势，为公司的未来发展制定财务预测和规划。
成本控制与优化
准确核算餐饮业务的各项成本，包括食材、调料、能源、人力、租金、设备折旧等。
制定并实施有效的成本控制措施，确保公司运营成本符合预算目标。
与供应商建立良好合作关系，优化采购流程，降低采购成本。
资产管理
确保库存物资的安全、完整和有效使用，控制库存周转率。
对餐厅设备、装修等固定资产进行登记、折旧和处置。
确保公司流动资产与流动负债之间的平衡，防范流动性风险。
收入与应收账款管理
制定销售策略，促进餐厅销售收入的提高。
监控应收账款的回收情况，采取有效措施加快账款回收。
维护良好的客户关系，提高客户满意度和忠诚度。
税务管理
根据国家税收法规和餐饮行业特点，为餐厅制定合理的税务筹划方案。
负责公司的日常费用、发票报销审核和员工工资计算统计。
负责公司与客户之间的对账，与供应商和货代间的往来对账。
负责公司与工商、税务等政府相关部门的沟通协调，每月及时完成国地税纳税申报以及配合检查工作。
出口退税及退税单证资料登记备案。
财务稽核与审计
执行、协调财务稽核、审计、会计工作。
监督执行、维护公司财务管理程序和政策，参与制定年度、季度财务计划。
财务支持
深入了解业务，与业务伙伴密切合作，建立合理有效的分析体系，给予有效建议并推进解决方案，深度支持业务决策和过程管理。
通过财务分析，指导开源节流，提出挖潜措施，积极开辟财源，组织全酒店的经济核算，对重要经济事项作出效益评价，参与主要经济合同的谈判，并监督其执行情况。
财务预算与预测
准确编制对应业务的财务预测及年度预算，分析执行预算实际分析，并协助业务进行预算管理，监督业务在预算范围内完成KPI。
财务日常工作
与账务、税务和报表团队积极协调，完成其他指定任务。
负责流程优化及配合内控管理。
这些职责涵盖了餐饮公司财务的各个方面，从日常的账务处理到复杂的财务分析和规划，确保公司财务状况的透明和健康。