除了“阳春白雪”和“曲高和寡”之外，形容高深、不通俗的文学艺术，还可以使用以下成语：
白雪阳春：
原指战国时代楚国的一种较高级的歌曲，后比喻高深的不通俗的文学艺术。
下里巴人：
原指战国时代楚国民间流行的一种歌曲，比喻通俗的文学艺术。
叹为观止：
形容事物非常美妙，令人赞叹不已。
韦编三绝：
形容读书勤奋，刻苦治学的精神。
巧夺天工：
形容技艺极其精巧，仿佛夺走了天工一般。
笔酣墨饱：
形容书法或绘画作品的笔触有力，墨色饱满。
笔走龙蛇：
形容书法笔势雄健洒脱，像龙蛇腾跃一样。
初写黄庭：
原指晋人书写《黄庭经》，后用来比喻作事恰到好处。
春蚓秋蛇：
比喻书法拙劣，像春天蚯蚓和秋天蛇的行迹那样弯曲。
博大精深：
形容思想和学识广博高深。
持蠡测海：
比喻用浅薄的眼光去看待高深的事物。
东观续史：
原指汉代女史学家班昭奉诏就东观续成其兄班固没有完成的《汉书》，后泛指续写前人未竟之业。
这些成语从不同角度形容了高深、不通俗的文学艺术，既有对艺术形式的赞美，也有对创作态度和方法的描述。希望这些信息对你有所帮助。