“应接不暇”、“眼花缭乱”和“接踵摩肩”这三个成语都用来形容某种程度上的繁忙或混乱，但它们侧重的方面和用法有所不同。
应接不暇
含义：原形容美景太多，来不及观赏，后来也用来形容来人或事情太多，应付不过来。
侧重点：主要是人应付不过来，强调的是主观上的忙碌和无法一一应对的感觉。
眼花缭乱
含义：形容眼睛看到复杂纷繁的东西感到迷乱。
侧重点：主要是东西太乱，眼睛看不过来，强调的是视觉上的混乱和无法清晰地辨认。
接踵摩肩
含义：形容来往的人非常多，拥挤到了肩碰肩、脚碰脚的程度。
侧重点：主要是人太拥挤，强调的是人群密集到极点的状态。
建议
使用场景：
“应接不暇”适用于描述人或事务繁多，让人感到应付不过来的场合。
“眼花缭乱”适用于描述眼前事物繁多，让人目不暇接的场景。
“接踵摩肩”则适用于描述人流量极大，非常拥挤的场合。
例句：
“春节期间，各大景区游人如织，真是让人应接不暇。”
“站在繁华的商业街，我被琳琅满目的商品看得眼花缭乱。”
“火车站里，人潮汹涌，接踵摩肩，大家都急于赶路。”
通过这些解释和例句，可以更准确地选择合适的成语来形容不同的场景和状态。