鉴赏是指 对文物、艺术品等的鉴定和欣赏。它是一种审美评价和审美享受活动，通过艺术形象（意境）去认识客观世界的一种思维活动。鉴赏不仅限于艺术领域，还可以应用于其他领域，如美食、时尚等，在这些领域中，鉴赏更多指对品质和风格的评价和选择。
鉴赏的过程包括对作品的欣赏、理解以及对作品中表达的主题、情感和艺术手法进行评判和赏析。鉴赏具有主观性，每个人对同一件作品的鉴赏可以因个人的背景、经验和审美偏好而有所不同。
在艺术领域中，鉴赏通常涉及对文学、音乐、戏剧、电影等作品的深入分析和评价，以揭示其美学价值和文化意义。鉴赏不仅仅是一种个人的体验，也是一种社会性的活动，通过交流和分享，人们可以更深入地理解和欣赏艺术作品。
综上所述，鉴赏是一种综合性的活动，既包括对艺术作品的感性体验，也包括对其理性分析和评价，是人们在接触艺术作品过程中产生的一种重要的思维活动和审美享受。