在幼儿园大班家长会上，与家长互动的方法和策略可以包括以下几点：
根据家长需求确定会议内容
可以根据家长关心的方面，如如何帮助孩子愉快入园、尽快适应集体生活等，来确定家长会的内容。
创设环境互动式家长会
根据会议的不同主题，创设相应的环境，进行隐性教育。例如，在开幼儿营养健康专题家长会前，可以在主会场旁设置营养知识展区，利用多媒体提供营养达标数据等资料，让家长了解相关知识。
运用语言技巧提升沟通效果
在家长会上，教师要恰当使用语言技巧，营造气氛，调动家长的积极性。
组织幼儿与家长间的合作游戏
通过组织幼儿与家长间的合作游戏，增进亲子关系，同时促进家长之间的交流和合作。
开场互动
在家长会开始时，可以安排一个轻松愉快的开场互动环节，比如邀请家长们分享一下自己孩子在家的趣事，或者家长们互相交流一下育儿心得，这样既能拉近彼此的距离，又能为家长会营造一个轻松的氛围。
互动讨论
在主题分享结束后，进入互动讨论环节。家长们可以就自己关心的问题进行提问，也可以分享自己在育儿过程中遇到的困惑。老师们会根据家长们的问题和困惑，提供专业的建议和解决方案。
小组讨论
为了更好地促进家长们之间的交流，可以安排一个小组讨论环节。家长们分成若干小组，围绕一个主题进行讨论。讨论结束后，每个小组选一名代表进行分享。这样既能让大家充分发表自己的观点，又能从他人的经验中学习到更多的育儿方法。
亲子游戏
安排一些亲子游戏，让家长和孩子一起参与，增进亲子关系。
定期沟通
老师们会定期与家长保持沟通，了解孩子在家的表现，共同关注孩子的成长。
通过这些互动方式，可以增强家长会的效果，促进家长与教师之间的沟通与合作，共同为孩子的成长和发展营造良好的家庭教育氛围。