开设一家酒店涉及多个步骤和费用，具体流程和费用如下：
提交申请
向当地旅游主管部门提交申请，提供相关资料，如酒店运营资质、场地证明、消防证明、卫生许可证等。
审核资质
旅游主管部门会对提交的申请进行审核，确认酒店是否符合当地的标准和要求。
缴纳费用
需要缴纳一定的费用，包括注册费、卫生检查费、消防检查费等。费用大小因地区而异，一般需要在建成开业前缴纳。
领取执照
经过审核并缴纳费用后，酒店可以获得当地旅游主管部门颁发的营业执照等相关许可证件。
工商登记
到工商分局做企业名称预告登记，消防报备需要酒店主体，不是老板身份证。所需材料包括全体投资人的身份证复印件、注册资金额度及全体投资人的投资额度、公司名称、公司大概经营范围等。
消防大队办理消防证
拿着企业名称预告登记核准单去消防大队办理消防证，提交材料包括消防安全检查申报表、营业执照复印件、建设工程消防验收或消防竣工验收备案的法律文件复印件、消防安全制度、灭火和应急疏散预案、员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业资格证书复印件等。
派出所办理特行证
向公安机关治安大队机构申请，需提供《特种行业审批表》、《行业经营负责人资格审批表》、《从业人员登记本》、《消防证》、企业法定代表人身份证复印件、营业场所规模、格局资料等。
其他手续
到卫生局办理公共场所卫生许可证，凭旅馆名称核准通知书到消防支队办理消防许可证，持以上手续到工商部门办理营业执照。
开业费用
开业费用主要包括开办费和开业运营物资采购费。开办费包括制定相关管理制度、费用预算、审批流程等，而开业运营物资采购费则包括购买必要的设备和家具等。
市场调研和制定商业计划
在正式开业前，需要进行市场调研，了解潜在客户、竞争对手以及目标地区的经济状况、旅游趋势、政策法规等，并制定详细的商业计划。
寻找合适的地点和房源
找到一个适合开设酒店的地点，考虑到地理位置、交通便利性、周边环境等因素，并找到符合预算的房源。
装修和设备采购
根据定位和目标客户的需求进行装修设计，并购买必要的设备和家具。
开业准备和营销活动
制定价格策略、编写服务手册、设置客房管理系统等，并进行一些开业准备和营销活动。
总体而言，开设一家酒店需要提供相关资料并缴纳一定的费用，费用大小因地区和注册要求的不同而异。建议在申请注册前去当地旅游主管部门了解详细程序和费用情况。