农谚是指 农民长期生产实践中总结出来的、形象地表达农业生产经验和智慧的谚语。这些谚语不仅反映了农民对自然规律的认识和把握，还体现了他们对种植和养殖技术的总结和经验分享。农谚通常以简洁、形象、易于记忆的方式表达，具有一定的普遍性和生活经验性，被广泛应用于农业生产实践中，可以指导农民科学种植、合理养殖，提高农业生产效益。
农谚的内容广泛，涵盖了耕作、栽种、施肥、防治病虫害、调控气候、选择作物品种、管理技术等方面。例如，有关天气与农业的关系、季节与农业的关系、时间与农业的关系等。这些谚语不仅有助于农民更好地进行农业生产，还能指导他们的日常生活，反映了农民对自然、社会和人生的一种深刻认识和理解。
农谚具有口头传承性，是农民们几千年来从耕种和农业生产实践中总结出来的经验和智慧的结晶，具有较高的实用性和指导意义。