林冲的性格变化过程可以概括为以下几个阶段：
委曲求全的忍耐性格
林冲最初作为禁军教头，对高俅及其手下毕恭毕敬，即使在被刺配沧州后，仍然称高俅为高太尉，表现出委曲求全、忍气吞声的一面。
以牙还牙的报复心理
当得知陆谦、富安追至沧州欲加害于他时，林冲大怒，四处寻仇，最终在山神庙手刃仇敌，这一事件标志着他性格中报复心理的觉醒和反抗精神的确立。
救弱济贫的侠义气概
林冲对下层百姓具有恻隐之心，是一个有正义感的将官，这一性格特征在他走上反抗道路后更加明显。
从忠诚到叛逆的转变
林冲最初忠诚于朝廷，但在遭受高俅的多次陷害后，逐渐失去了对朝廷的幻想，最终被迫加入梁山，反映了他性格中从忠诚到叛逆的转变。
从冲动鲁莽到沉稳冷静
林冲在经历了一系列的磨难后，性格逐渐从冲动鲁莽变得沉稳冷静，从武将成长为智将，这一蜕变体现了他性格的成熟。
忍无可忍才被逼上梁山
林冲的性格变化最终是由他所处的环境和所受的压迫所逼迫，忍无可忍之下才选择了反抗，走上了梁山聚义的道路。
综上所述，林冲的性格变化过程是一个从委曲求全到敢于反抗，从忠诚到叛逆，从冲动鲁莽到沉稳冷静的复杂过程。这一变化不仅是他个人经历的反映，也是当时社会环境的产物。林冲的故事启示我们，在逆境中要保持正义感和反抗精神，勇于追求自己的尊严和自由。