林清玄的《红心番薯》是一篇充满深情、细腻描绘父爱与乡愁的散文。以下是对这篇文章的摘抄和点评：
摘抄
父亲的番薯情
父亲对红心番薯的深厚感情，不仅仅是因为它的美味，更是因为它承载了父亲对故乡的思念和对生活的热爱。
番薯与故乡
红心番薯在父亲心中象征着台湾，是他对故乡情感的寄托。无论是在战乱时期还是和平年代，番薯都是父亲心中的精神慰藉。
父爱的细腻
父亲在看到“我”住在没有土的房子里，感到失望和无奈，这种情感的流露，让人感受到父爱的深沉和细腻。
童年的回忆
文章中回忆起小时候与父亲一起吃番薯饭的情景，以及父亲用番薯教育孩子珍惜现有幸福的故事，展现了父爱的温暖和生活的艰辛。
离乡游子的情结
红心番薯不仅是食物，更是离乡游子对故乡的思念和情感的寄托，无论走到哪里，根永远在故乡。
点评
林清玄通过《红心番薯》这篇文章，巧妙地运用了红心番薯这一普通的食物，串联起父子情深、乡愁难舍等主题。文章情感真挚，语言质朴，让人感受到父爱的深沉和生活的美好。林清玄通过细腻的笔触，将生活中的点滴描绘得栩栩如生，使读者在阅读过程中产生强烈的共鸣。
文章中的红心番薯不仅是一种食物，更是父亲对故乡、对生活的热爱和对未来的期盼的象征。通过红心番薯这一载体，林清玄传达了一种深刻的思想：无论身处何地，无论生活多么艰难，父爱的力量和对故乡的思念永远不会消失。这篇文章不仅让人感动，更让人深思生活的真谛和亲情的珍贵。