在《赌侠2上海滩赌圣》（1991）中，大军和周星驰最终成为一伙的原因如下：
历史背景设定：
影片中设定了一个穿越时空的背景，大军和周星驰分别来自不同的时间段。大军原本是1937年的人物，而周星驰则是现代人物。
川岛芳子的影响：
大军在1937年投靠了日本特务川岛芳子，并与周星驰成为对手。然而，川岛芳子对手下十分残暴，导致大军在最后时刻选择帮助周星驰在赌局上反败为胜，并帮助他回到了1991年。
利益一致：
在回到1991年后，大军和周星驰在赌桌上合作，共同对抗其他对手。由于他们的目标一致，都是为了在赌局中取得胜利，因此他们最终成为了一伙的。
综上所述，大军和周星驰在《赌侠2上海滩赌圣》中成为一伙，主要是因为他们在历史背景设定下有着共同的目标和利益，即一起对抗赌局中的对手。