画龙点睛打一动物是马。这个成语源自梁代画家张僧繇的故事，他在画龙时，最后在龙眼上点了一点，使得龙变得栩栩如生，能够飞腾而去。因此，画龙点睛这个成语不仅用来形容绘画技巧的高超，还比喻在写作或演讲中，通过一个精彩的细节，使整个内容生动起来。
具体来说，画龙点睛中的“龙”是由多种动物的部分组成的，如龙爪是鹰的爪，龙鳞是鱼的鳞，龙角是鹿的角，而龙头则是马的头。因此，画龙的眼睛实际上就是画马的眼睛。这个成语的典故出自唐代张彦远的《历代名画记·张僧繇》，书中记载了一个关于张僧繇画龙的故事，他在画龙时，最后在龙眼上点了一点，结果龙便飞腾而去，成为了一个传奇。
综上所述，画龙点睛这个成语所代表的动物是马，这个答案不仅符合成语的典故，也符合成语的寓意。