“心安茅屋稳，性定菜根香”这句话出自 《明心宝鉴》。这句话的意思是：心情安定即使住在茅草屋里也觉得安稳，性格稳定即使吃菜根也觉得香甜。它强调了内心的平静和安定对于幸福生活的重要性。
在《明心宝鉴》中，这句话表达了一个人应当保持内心的宁静和稳定，无论外界环境如何艰苦，都能从中找到安宁和满足。这种心态不仅能够帮助人们更好地面对生活中的挑战，还能提升个人的精神境界和幸福感。
此外，这句话也体现了儒家和道家的思想，强调顺应自然、淡泊名利，追求内心的平和与宁静。通过保持内心的稳定，人们可以更好地理解生活的真谛，享受平凡生活中的美好。