有些人说话很跳跃可能由多种原因导致，以下是一些可能的解释：
思维跳跃：
有些人思考问题的方式比较跳跃，可能会在一个话题上迅速跳到另一个话题，这可能是由于他们的思维非常活跃，想法多，或者是因为他们在思考时容易分心。
沟通技巧不佳：
有些人可能在表达自己时显得迟疑，语言表述不清楚，这可能与他们的沟通技巧有关。如果说话技巧不佳，可能会导致说话内容混乱，语言表达不直接。
语言障碍：
有些人可能存在口吃、发音不准、词汇不足等语言障碍，这些问题会影响他们的口语表达能力，使得他们在说话过程中需要反复思考和整理语言。
情绪影响：
极端的情绪状态，如过度兴奋、紧张或焦虑，可能会影响一个人的说话方式，使得他们的语言变得更加跳跃和不连贯。
精神疾病：
虽然不常见，但某些精神疾病，如精神分裂症或躁郁症，可能导致思维混乱和跳跃，这种跳跃式的语言被称为“思维奔逸”。
个人习惯：
有些人可能习惯于在谈话中使用大量修辞、隐喻、引申等手法，这可能使得他们的说话看起来比较跳跃，但实际上是因为他们对语言的运用非常得当。
左右脑配合速度快：
有些人左右脑配合的速度较快，导致他们在说话时思维跳跃，言语产生速度也更快。
需要注意的是，说话跳跃并不一定意味着有严重的问题，它可能是个人思维方式和沟通习惯的一部分。然而，如果这种跳跃严重影响了沟通效果，或者伴随着其他症状，如思维混乱、情绪不稳定等，建议寻求专业的帮助。