送医生锦旗时，可以选择以下几种花来表达敬意和感谢：
向日葵：
向日葵象征着阳光和希望，可以表达对医生的赞美和对其积极治疗与关怀的支持。
康乃馨：
康乃馨有多种花语，如感恩、尊敬、母爱、慈祥和祝福等，非常适合赠送给医生，尤其是白色康乃馨，象征着纯洁无暇，适合送给母亲或医师。
百合花：
百合花寓意纯洁、高贵和祝福，适合送给医生，尤其是香水百合，其高雅典雅的形象与医生的职业形象相符。
蝴蝶兰：
蝴蝶兰花色清雅，带有花香，寓意清雅和高洁，也是一种适合送给医生的花。
桔梗花：
桔梗花与尤加利搭配起来，美观且寓意美好，也可以作为送医生的选择。
玫瑰花：
玫瑰花可以表达对医生的感谢和敬意，尤其是红玫瑰，象征着热情和感激。
郁金香：
郁金香代表着高贵和华丽，象征着医生职业的高尚和伟大。
兰花：
兰花有高雅淡泊的花语，可以称赞医生的高尚情操和贤德贤惠，尤其是稀有的兰花品种，显得更为珍贵。
综合考虑，可以根据医生的性别、个人喜好以及具体场合选择合适的花种。例如，女医生可以选择康乃馨或百合花，男医生可以选择向日葵或兰花。此外，也可以结合其他元素，如绿色植物或盆栽，以增添生机和美观。