是的，张爱玲确实说过“忘记一个人只需要两样：新欢和时间”这句话。她在不同的场合和作品中多次表达了这个观点。以下是一些具体的引用：
时间和新欢
“忘记一个人只需要两样东西，时间和新欢。你选择了新欢，而我选择了时间。”
时间治愈，新欢重生
“忘记一个人只需要两个东西，时间和新欢；时间会让你慢慢淡忘，新欢会让你重获新生。”
选择与等待
“忘记一个人，只需要两样东西，时间和新欢。如果还是忘不掉，那只有一个原因，时间不够长，或者新欢不够好。”
这些引用都表明，张爱玲认为时间是治愈伤痛的良药，而新欢则是帮助人们重新获得幸福的途径。无论是选择等待时间还是寻找新的爱情，都是人们在面对失恋时可能采取的不同方式。