王安石的中秋诗包括以下几首：
《中秋夕赏月》
海雾看如洗，秋阳望却昏。
光明疑不夜，清莹欲无坤。
扫掠风前坐，留连露下尊。
苦吟应到晓，况有我思存。
《泊船瓜洲》
京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山。
春风又绿江南岸，明月何时照我还？
《中秋夕寄平甫诸弟》
浮云吹尽数秋毫，爚爚金波满满醪。
表达了诗人对弟弟的思念。
《减字木兰花·中秋多雨》
中秋多雨，常是尊罍狼藉去。
反映了中秋时节多雨的天气情况。
《中秋月》
世事一场大梦，人生几度秋凉？
夜来风叶已鸣廊。
见月楼台似望仙。
睡眼惺忪问芳名。
《约姣娘赏月》
日出东来还转东，乌鸦不叫竹竿捅。
鲜花搂着棉蚕睡，撇下干姜门外听。
这些诗作展现了王安石对中秋节的独特感受和对人生、自然的深刻思考。