形容人山人海的动物有：
大雁：
大雁在迁徙时排成一字形或人字形，数量众多，形象地表现了人山人海的场景。
蚂蚁：
蚂蚁虽然个体小，但数量极多，常常成群结队，也能形成一种密集的群体，因此有时用来形容人山人海。
狗：
有观点认为，人山人海可以理解为虚构的，谐音“戌狗”，所以生肖狗也可以用来形容人山人海。
羊：
羊是群居动物，经常聚集在一起，数量庞大时也能形成人山人海的景象。
龙：
龙在中国传统文化中象征着强大和众多，能够飞天入海，从人群中穿过，因此有时也用来形容人山人海。
这些动物在不同程度上都能形象地表达人山人海的场景。大雁和蚂蚁更侧重于数量之多，狗则通过谐音和象征意义来表达，羊和龙则通过其群居和强大的特性来描绘。