关于敬廉崇洁的成语故事包括以下几个：
悬鹅示众
明朝时，周新担任司法按察使后，有人给他送来一只烤鹅，他坚决不受。于是，周新叫家人把烤鹅挂在屋子后面，以后凡是送礼者，他就让家人领着去看那只已经风干了的烤鹅。从此，再没人自讨没趣了。
立檄拒礼
康熙19年，于成龙改任直隶巡抚。大名县县官遵循旧习，在中秋节前给他送了一份“中秋礼”。于成龙严词拒收，还特地颁布了《严禁馈赠檄》，通报了大名县县官的送礼行为，并明令所属官员，今后如果发现逢年私送者，“决不宽恕”。
悬鱼太守
后汉时，羊续任南阳郡太守。有位府丞得知羊续喜爱吃鱼，就特地给羊续送过去一条当地特产—白河鲤鱼。羊续拒收，再三推让，这位府丞执意要太守收下，就扫了府丞的面子；如果收下，又怕其他官员效仿。于是，他灵机一动，很客气地将鱼收下了，既没吃也没送人，而是将鱼“悬于庭”。不久后，府丞又提着一条鱼来，羊续便指着庭院中悬吊的那条鱼说：“你上次送的鱼，我都还没吃，你一并拿走吧”。府丞一听，明白了羊续的用意，提着两条鱼惭愧地走了。
两袖清风
明朝于谦曾在河南做官，按当时的规矩，地方官员每年都要进京接受考察。这一年轮到于谦进京，手下的人拦住他说：“您什么都不带，进京不送礼什么事都办不成。”于谦笑着提起两只袍袖风趣地说：“这就是我要带的东西。”两袖清风的成语从此便流传下来。
陶母退鱼
晋代名臣陶侃年轻时曾任浔阳县吏。一次，他派人给母亲送了一罐腌制好的鱼。他母亲湛氏收到后，原封不动退回给他，并写信说：“你身为县吏，用公家的物品送给我，不但对我没任何好处，反而增添了我的担忧。”这件事让陶侃深受教育。
以廉为宝
春秋时期，宋国国相子罕清正廉洁，受人爱戴。有个人得到了一块玉，就把它献给子罕，子罕不肯接受，对他说：“你把玉作为珍宝，我把不贪财作为珍宝，如果我接受了你的玉，我们就失去了各自的珍宝。”子罕廉洁的作风，洁身自好的品质深受大家的爱戴。
晏婴一裘
晏婴是春秋后期齐国的宰相，一生过着俭朴的生活，一件裘袍穿了30多年，已经很破了仍舍不得扔掉。齐景公知道这件事后，便打算赏赐他豪宅、马车等，但晏婴坚决不接受。晏婴廉洁奉公的精神流传于中华。
这些成语故事都体现了敬廉崇洁的精神，通过具体的历史人物和事件，展现了廉洁奉公、清正廉洁的高尚品质。