体现团结精神的神话故事包括：
女娲造人：
女娲化生万物，创造并构建人类社会，替人类立下了婚姻制度，使青年两性相互婚配，繁衍后代。她慈祥地创造了生命，又勇敢地照顾生灵免受天灾，被民间广泛而又长久崇拜的创世神和始母神。
夸父逐日：
夸父是峨嵋山上一个夸父族的首领，他身材魁梧、力大无穷。为了弄清太阳在一年四季对农作物的影响，能够让人们合理利用阳光以及熟悉大自然的规律，夸父拿一根桃木棍儿从东至西测量日影定四季，再从黄河和渭河的涨水痕迹上标出最高洪水的水位，这样可以对农作物提供耕种参考。虽然最终夸父未能追上太阳，但他的精神激励着中华民族团结互助、勇往直前。
嫦娥奔月：
嫦娥被逢蒙所逼，无奈之下，吃下了西王母赐给丈夫后羿的两粒不死之药后，飞到了月宫。这个神话源自古人对星辰的崇拜，体现了中华民族对美好生活的向往和追求。
盘古开天辟地：
盘古用自己的身体创造了世界，象征着中华民族勇于开拓、创造创新的精神。
女娲补天：
女娲用五彩石补天，展现了中华民族坚韧不拔、顽强拼搏的精神。
大禹治水：
大禹带领人民治理洪水，三过家门而不入，终于使洪水得到驯服，人类重新获得了美好的家园。这个故事告诉我们，中华民族是一个坚韧不屈、永不放弃的民族。
这些神话故事不仅丰富了中华民族的文化遗产，也体现了中华民族团结互助、勇于开拓、坚韧不拔的精神。